Дополнительно
Ботаническое название: Silybum marianum
Синонимы: Чертополох
Семейство: Сложноцветные (лат. Compositae)
Метод получения: холодный отжим семян.
Химический состав:
- жирное масло (до 32%);
- эфирное масло (0,08%);
- биогенные амины (тирамин, гистамин);
- флаваноноллигнаны (2,8-3,8%) - силибнн, силидианин, таксифолин, силихристин;
- макроэлементы (мг/г) - калий - 9,2, кальций - 16,6, магний - 4,2, железо - 0,08;
- микроэлементы (мкг/г)- марганец - 0,1, медь - 1,16, цинк - 0,71, хром - 0,15, селен - 22,9, йод - 0,09, бор - 22,4 и др.
Жирнокислотный состав:
- линолевая кислота - 61-62%;
- олеиновая кислота -21-22%;
- пальмитиновая кислота - около 9%;
- стеариновая кислота - 3,5-4%;
- арахиновая кислота - около 2%;
- бегеновая кислота - 1-1,5%.