Кэроб и какао
Кэроб. Рожковое дерево относится к семейству бобовых растений, произрастающее в странах Средиземноморья, таких как Испания, Кипр, Турция и Алжир. Плоды рожкового дерева содержат много витаминов и микроэлементов и обладают многочисленными лечебно-профилактическими свойствами, а благодаря высокому содержанию сложных углеводов - очень сладкие. Порошок, добываемый из засушенного стручка рожкового дерева, называется кэроб и используется вместо какао-порошка людьми, которым противопоказан кофеин.
Какао. История какао начинается с самых древних времен. Еще племя индейцев Майя поклонялось этому дереву, считая, что именно благодаря его плодам, жрецы сохраняют свою силу, а женщины могут приносить потомство. И в настоящее время какао дерево несет собой великую ценность своих плодов, из которых получается натуральная и вкусная продукция.
